こんにちは。個別指導base 山城です。

ある記事を読んで「これもあるか。」

今日はそんな話を・・・・

ユネスコ（国連教育科学文化機関）は２０１３年、「和食　日本人の伝統的な食文化」

を世界無形文化遺産に登録しましたが、その３年前、ギリシャ、イタリア、スペイン、モロッコの

４カ国が提案した「地中海式ダイエット」が同遺産に登録されました。

「ダイエット」といっても日本で使われる「食事制限」という意味ではなく、地中海地方の

独特の農産物などを使った伝統的な「食事」のことです。

地中海地方で今も日々、実践されている「バランスのとれた食生活全体」をそう呼んでいるのです。

その食生活を支える中心的な食材がオリーブオイルなのだそうです。４カ国の日常の食生活に定着

しているオリーブオイルを料理に使うことで、心筋梗塞などの心疾患のリスクが米国や北欧の国と

大きな差が出たという研究結果が長年、世界中で注目されてきたことも登録の背景にあるのでは

ないでしょうか。

当然、毎日の適度な運動は必要ですが、参考にその食生活を・・・

肉・・・月に数回

甘味、卵、魚、鶏肉・・・週に数回

チーズ、ヨーグルト、オリーブオイル、果物、野菜、豆類、ナッツ類、パン、パスタ、ジャガイモなど・・・毎日

適量のワイン、６杯の水・・・毎日

直接、私たち日本人に合うかどうかはわかりませんが、健康になれるような気はしますね。

健康診断も近いので実践、工夫をしてみようと思います。